عمولات تطبيقات التوصيل: كم تاكل من ربح مطعمك فعلاً؟
تطبيقات التوصيل جابت للمطاعم والكوفيهات عملاء ما كانوا يوصلونهم، لكنها تأخذ مقابل ذلك نسبة من كل طلب. والمشكلة أن هذه النسبة تُخصم قبل ما يوصل المبلغ لحسابك، فكثير من أصحاب المطاعم لا يحسبونها ضمن التكاليف، ويستغربون ليش المبيعات زادت والربح ما زاد.
كم تدفع فعلاً؟
نسبة العمولة تختلف من تطبيق لآخر، ومن عقد لآخر، لذلك راجع عقدك مع كل تطبيق. وغالباً تُضاف ضريبة القيمة المضافة على العمولة نفسها في فواتير التطبيق. أسهل طريقة تعرف المبلغ: اجمع مبيعاتك الشهرية في كل تطبيق واضربها في نسبة عقده.
مثال: متى يصير طلب التوصيل خاسراً؟
خذ وجبة سعرها 50 ريال:
| البند | ريال |
|---|---|
| سعر الوجبة | 50 |
| تكلفة المكونات والتغليف (35%) | 17.5 − |
| عمولة التطبيق (مثلاً 20%) | 10 − |
| المتبقي لتغطية الإيجار والرواتب والربح | 22.5 |
نفس الوجبة لو طُلبت من المحل مباشرة يبقى منها 32.5 ريال. يعني طلب التوصيل يعطيك أقل بالثلث تقريباً. ولو كانت مصاريفك الثابتة عالية، أو عندك خصومات وعروض في التطبيق، فقد تخسر في بعض الطلبات بدون ما تنتبه.
عمولة شهرية صغيرة = مبلغ سنوي كبير
مطعم يبيع 30,000 ريال شهرياً عن طريق التطبيقات بعمولة 20% يدفع 6,000 ريال في الشهر، أي 72,000 ريال في السنة. وهذا رقم يكفي لرواتب عاملين تقريباً.
5 طرق عملية لتقليل أثر العمولات
- سعر مختلف في التطبيقات: كثير من المطاعم ترفع أسعار التطبيق بنسبة بسيطة تغطي جزءاً من العمولة. راجع شروط عقدك أولاً.
- شجّع الطلب المباشر: بطاقة صغيرة داخل كيس الطلب فيها رقم الواتساب أو عرض للاستلام من المحل. تحويل 20% فقط من الطلبات يوفر مبلغاً واضحاً.
- انتبه للعروض داخل التطبيق: خصم 20% فوق عمولة 20% يعني أنك تعطي 40% من سعر الوجبة. احسبها قبل ما توافق.
- قائمة توصيل مختصرة: أصناف هامشها عالٍ وتتحمل التوصيل، بدل القائمة كاملة.
- تابع الصافي لكل قناة: لا تقارن المبيعات فقط، قارن ما يبقى لك بعد العمولة في كل تطبيق.
الخلاصة
التطبيقات قناة مهمة، والهدف ليس تركها، بل أن تعرف كم تكلفك بالضبط، وتسعّر وتخطط على هذا الأساس. والأهم أن تتابعها كل شهر، لأن أي زيادة في نسبة الطلبات من التطبيقات تنزّل هامشك تلقائياً.
اقرأ أيضاً: كيف تحسب صافي ربح مطعمك؟
خلّ سلس يحسبها لك كل يوم
سجّل مبيعاتك ومشترياتك من جوالك، وسلس يطلع لك صافي الربح ونقطة التعادل والضريبة تلقائياً. أول شهر مجاناً.